Cortar jamón es un arte y se trata de un servicio de alta calidad siendo perfecto para eventos de categoría como es el caso de una boda danto un toque elegante y único. No solo vas a disfrutar del sabor del jamón, sino que también, podrás disfrutar de un espectáculo único generando un experiencia inolvidable. No todo el mundo sabe cortar jamón y por esta razón es importante contratar a una persona que lo haga con sus dotes hacia el corte de jamón. En este artículo os vamos a contar de qué trata el servicio y cuanto cuesta un cortador de jamón para una boda o para otro tipo de eventos.
¿Qué puedes descubrir aquí?
¿Qué hace un cortador de jamón en una boda?
Un cortador de jamón en una boda tiene varios cometidos, principalmente realizar el corte del jamón a cuchillo y colocarlo en el plato con una presentación única para llamar la atención y generar un ambiente especial para ese evento.
Su misión consiste en que nunca falte jamón y en ofrecer un corte bueno y la pieza quede perfectamente pelada para sacarle el máximo rendimiento. Gracias a un buen corte, vas a poder disfrutar de un excelente sabor. Del corte depende el sabor, aroma y textura.
A la gente le encanta llegar a una boda y encontrarse en una mesa con el jamón cortadito en finas lonchas listas para degustar junto con un buen vino o una cerveza. También hay que tener en cuenta que para ofrecer un buen servicio, también vas a necesitar un jamón de categoría como los que podrás comprar en esta sección de jamones.
¿Qué se necesita para hacer esta labor?
Para llevar a cabo este servicio vas a necesitar una serie de instrumentos y herramientas vitales para cortar jamón. Entre los instrumentos que destacamos se encuentran:
Cuchillo jamonero: se trata del jamón largo y estrecho que se utiliza para cortar jamón. Es un cuchillo con gran longitud para cortar las lonchas, perfecto para retirar la piel y grasa del jamón. También se puede utilizar para perfilar el hueso.
Soporte jamonero: es un instrumento que sirve para sujetar el jamón, colocarlo y poder cortar jamón con seguridad y fiabilidad. También se pueden utilizar para paletillas. Los soportes que se utilizan en las bodas son profesionales de alta precisión.
Chaira: se trata de un utensilio que se utiliza para afilar los cuchillos jamoneros.
Puntilla: es un cuchillo fino y corte que se utiliza para finalizar la pieza del jamón y poder llevar a cabo el pelao del jamón quitando las partes que no son comestibles.
¿De qué depende el precio?
Categoría del evento
Dependiendo de si se trata de una boda, comunión, presentación, coctel, evento corto, etc… el precio puede variar. No es lo mismo una boda donde el precio normalmente está fijo que, por ejemplo, otro tipo de evento con menos caché o importancia. Es posible que dependiendo el evento, también puedas contratar este servicio por horas.
Distancia del evento
El desplazamiento siempre es un coste con el que tienes que contratar cualquier servicio. Las empresas incluyen el kilometraje a la hora de dar un presupuesto de este tipo. También se suelen incluir el alojamiento y las dietas.
Número de jamones que se van a cortar
Es evidente que el número de jamones que se van a cortar influirá en el precio. El número de jamones va a depender del número de invitados y el tiempo que dure el momento del corte. Normalmente en una boda se suelen poner entre 2 y 4 jamones. Si por ejemplo, hay 2 jamones, lo normal es que haya también dos cortadores de jamón. Este aspecto es lo que más va a influir en el precio final de este servicio.
Número de cortadores
Como ya hemos comentado antes el número de cortadores influirá en el precio final del servicio. No es lo mismo contratar a una que a dos personas para que estén cortando jamón durante unas horas en el evento. También hay que contar las dietas de ambos. El número de cortados influirá en el precio final. También tiene que tener en cuenta el tipo de cortador que contrataste. Existen cortadores con mucha categoría e incluso con popularidad. Nosotros aconsejamos que antes pidas presupuesto.
Tabla de precios de un cortador de jamón profesional
El precio del servicio puede variar según unos criterios y elementos que tendrás que valorar, por ejemplo: experiencia de cortador o empresa cortadora de jamón, tipo de servicio solicitado ya que el tiempo puede variar de las horas y del kit que que lo compongan. También tienen que tener en cuenta la disponibilidad, nosotros recomendamos avisar con tiempo para que el precio sea menor.
También es importante tener en cuenta el conocimiento del profesional porque a mayor caché, mayor precio. Otro aspecto a tener en cuenta, es la zona de España donde se celebre la boda. No es lo mismo el coste de un servicio de este tipo en el norte que en Andalucía, por ejemplo.
A continuación, mostramos una tabla de precios estimado de cuando puede costar el servicio de cortador de jamón para una boda:
1 cortador de jamón
2 horas de corte de jamón (jamón aparte) 200 – 400 euros
4 horas de corte de jamón (jamón aparte) 800 – 1000 euros
2 cortadores de jamón
2 horas de corte de jamón (jamón aparte) 2000 – 3000 euros
4 horas de corte de jamón (jamón aparte) 3000 – 6000 euros
*Debido a que el precio del jamón varía según la procedencia, marca y categoría, no lo hemos incluido en el precio.
Problema de no contratar a un cortador profesional
Cuando no contratas a un cortador profesional corres el riesgo de no dar el mejor servicio posible. Por ejemplo, que el corte del jamón no sea el idóneo y no puedas aprovechar el sabor, aroma y textura de la pieza. Si te quieres asegurar de dar un servicio excelente, nosotros recomendamos contratar un servicio profesional.
Otros eventos donde necesitarás a un profesional jamonero
Comuniones y bautizos.
Cumpleaños.
Eventos especiales.
Despedidas de soltero/a.
Catering.
Presentaciones.
Congresos.
